晚上九点，皮肤科的夜门诊。李天举主任刚要收拾桌面离开。只听一阵急促的脚步声逼近。
“大夫，快帮忙看看我身上这是咋回事儿？”一位强壮的中年男子边撩起整洁的白衬衣边着急地说着。“大夫痒呀，您快看看，我都没敢抓，它都成这样了，一道一道地。”
李天举主任让病人脱掉上衣仔仔细细地查看了皮疹的形态特点后，问“您最近有没有吃香菇？”
中年男子，一脸发蒙地盯着身边的李主任，“啥?吃香菇还能得皮炎？
这以后还能不能再愉快的玩耍了。。。
最主要的是我还真的就没吃。”
“根据您这个病的形态特点符合香菇皮炎，您再仔细想一想，尤其是煮的半生不熟的香菇。”李天举主任耐心地解释道。
只见这个时候中年男子突然激动地站起来吼道，“啊，大夫，您也太神了吧，前两天我和哥们一起吃了香菇烤串。当时就觉得这个香菇不怎么烂。不过我有点儿想不通的是为什么我的哥们没长呢？”
带着一些列的悬念和疑问，让我们跟着皮肤科李天举主任一起来学习一下香菇皮炎的前世今生吧。
什么是香菇皮炎？
香菇皮炎于年由日本人首次发现并报道。本病患者几乎均为成年人，男性略多于女性。
主要发生于食用生的或未制熟的香菇后24~48h内，临床表现为线状或条索状、鞭打样红斑，上有散在或群集分布的细小丘疹、丘疱疹或瘀斑，几乎所有患者躯干都会受累，而四肢、颈部、面部和头部出现皮损的概率依次递减。
如何诊断和鉴别诊断？
本病一般无系统受累,偶有部分血液指标升高的报道。
香菇皮炎是个体对于香菇中香菇多糖的*性反应而不是过敏反应，这就说明了为什么大家都一起吃了也就只有其中个别人出现了皮炎反应。
香菇皮炎患者对于香菇提取物的点刺反应为阴性，也就是通常所说的过敏原测试是阴性的哦。
如何治疗？
本病病程有自限性,通俗点儿说就是即便不管它，五到七天自己也就好了。如果瘙痒比较难受，就以对症治疗为主,可以口服抗组胺药和外用糖皮质激素等以减轻瘙痒症状。
最后友情提示：千万不要抓哦，搔抓容易诱发感染或进一步加重过敏反应。
如何避免香菇皮炎？
香菇多糖是一种存在于香菇细胞壁里的不耐热的多糖在充分的烹制过程中因构象变化而被灭活。香菇多糖在加热时会被分解，因而只有生或半生的香菇可以导致反应。
所以，在此特别提醒所有的大朋友小朋友们，香菇呢？还是可以吃的，但是务必要煮熟了再吃了哦。
专家介绍
李天举
医院皮肤科
副主任医师医学硕士
从事皮肤病与性病的临床医疗、教学及实验研究10余年，对各种损容性皮肤疾病的诊断与治疗、各种皮肤胎记的激光治疗、各类瘢痕的非手术治疗、中重度痤疮的非药物治疗、面部年轻化的激光与光子治疗、肉*素治疗皮肤病、面部年轻化的非手术治疗、水光及玻尿酸注射治疗等有丰富的经验。
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