羊汤热腾腾羊排很香嫩想食补去吃羊肉吧 [复制链接]

羊汤热腾腾羊排很香嫩

    想食补去吃羊肉吧

[导读]秋退冬至，冬季对于东北人来说，是十分难熬的季节。当然，这个季节也是进补养生的最佳时段。

    秋退冬至，冬季对于东北人来说，是十分难熬的季节。当然，这个季节也是进补养生的最佳时段。羊肉有很好的滋补功效，特别是具有御寒的功效，更成为这个季节老百姓们的美食首选。无论是热气腾腾的羊肉火锅、羊杂割，还是外焦里嫩的烤羊排，都会让你未动筷子便满嘴流口水。

    羊肉、羊杂汤

    热腾腾

    中国文化历史悠久，美食的典故也是经典众多。白话美食之前，先介绍一下食羊的起源典故。前些时候，曾经介绍过涮羊肉的起源，为忽必烈行*中，其御厨急中生智所发明。而在山西极为流行的羊杂割，在东北称其为羊杂汤，也跟元世祖忽必烈有关，只不过是其母亲所赐。据传，忽必烈由晋地入中原，路经曲沃县时，其母庄圣太后染疾，曲沃名医许国桢为其诊治痊愈，后成为忽必烈之母的宠信御医。许母韩氏善主厨，随其子侍奉庄圣太后。韩氏见人吃羊肉弃下水甚感可惜，即将羊下水拾回洗净，煮熟，配以大葱、辣椒及其他作料，其味甚美。太后品尝后，赞誉不止，随即赐名。从此逐渐成为民间风味小吃。羊肉吃起来嚼劲十足，且温热滋补，配上上好的作料，让人食后鼻头起汗暖胃暖心。